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GITA NEL BOSCO

GITA NEL BOSCO

Crema morbida al mascarpone di Lodi, cuor di mirtilli, cake corposa e golosa, un fresco scrocchiarello.

 

Siamo tra la Lombardia e l’Emila Romagna, zona di campagne, di pianure, di meraviglie alimentari…come quelle proposte in questo dolce: il mascarpone, poco lavorato, si sposa in maniera impeccabile con i profumati frutti prediletti dal bosco: i mirtilli. C’è poco da aggiungere, gli ingredienti parlano, e io GIURO che li ho lavorati il meno possibile… Lo assaggi, vero?

 

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